Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
La tecnología de fermentación de precisión impulsa la nueva era de la nutrición funcional
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Cómo la ciencia de los ingredientes "healthspan" están trazando la ruta de la nutrición?
Métodos de control y regulaciones
Fase 3 de la NOM-051: El reto del etiquetado frontal nutrimental en México
Soluciones y tecnología alimentaria
Deficiencia de micronutrientes: un desafío que exige acciones globales inmediatos
Packaging y procesamiento
Cómo impulsar la innovación en la industria del empaque: claves desde la cultura hasta las especificaciones
Soluciones y tecnología alimentaria
Ganadores de THE FOOD TECH® | PREMIO A LA INNOVACIÓN ALIMENTICIA 2025 y Startup Awards by KM ZERO
Packaging y procesamiento
México impulsa su industria de empaque ante los aranceles y la revisión del T-MEC
Métodos de control y regulaciones
Obesidad, ciencia y regulación: Desafíos urgentes para la salud pública en México
Packaging y procesamiento
Cómo optimizar el diseño de envases para mejorar la logística, reducir costos y ser más sostenibles
Soluciones y tecnología alimentaria
No es barato, es asequible: la fórmula para fidelizar al consumidor mexicano
Métodos de control y regulaciones
¿Informa o confunde? El desafío del etiquetado de alimentos según la ciencia
Métodos de control y regulaciones
Rebeca López-García: "la ciencia debe guiar la regulación de alimentos procesados"
