
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.

Packaging y procesamiento
El packaging bajo los reflectores: así fue la entrega de los WorldStar Global Packaging Awards 2026 en Interpack

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OXXO, el propietario y las figuras clave detrás de la marca

Soluciones y tecnología alimentaria
Nestlé corta por lo sano: fuera helados y agua, se quedan dentro los cuatro negocios que mandan

Soluciones y tecnología alimentaria
Más allá del romance: Cómo San Valentín se convierte en oportunidad estratégica para el chocolate y bebidas alcohólicas

Soluciones y tecnología alimentaria
La startup Biotasmart levanta una ronda histórica y pone el foco en la microbiota y nutrición personalizada

Packaging y procesamiento
La etiqueta de Coca Cola: Impacto en la percepción del consumidor y la calidad alimentaria

Soluciones y tecnología alimentaria
Suplementos alimenticios en 2026: entre la demanda por bienestar integral y la necesidad de regulación responsable

Soluciones y tecnología alimentaria
Sucedáneos lácteos y proteínas vegetales: claves en la innovación para la industria láctea. Entrevista con Diana Leyva

Soluciones y tecnología alimentaria
Avance en el control de calidad de harinas: lo que hoy la industria debe cambiar

Packaging y procesamiento
Diseño óptimo de empaques flexibles: ¿cómo evitar el subdiseño y el sobrediseño?

Soluciones y tecnología alimentaria
Dulces, pan y mezcal, los esenciales del Día de Muertos mexicano


