Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Desarrollo de productos plant-based: estrategias clave para captar el mercado ético y sostenible
Packaging y procesamiento
Valorización de residuos frutícolas y microalgas: innovación sostenible en la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica
Soluciones y tecnología alimentaria
Del suelo a la botella: la revolución de la cebada, las uvas y la caña de azúcar regenerativas en la seguridad alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Proteínas de nueva generación: insectos, hongos y cultivo celular para formuladores
Soluciones y tecnología alimentaria
Automatización y robótica en la industria láctea: innovaciones, desafíos y futuro de la producción eficiente
Métodos de control y regulaciones
Desnutrición crónica hacia 2030: desafíos para la industria alimentaria ante una crisis nutricional global
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en la infusión de sabores para licores: fermentación y sostenibilidad en la industria de bebidas premium
Archivo
Fortalecimiento de la marca país: el sello “Hecho en México” como escudo frente a las restricciones arancelarias de Estados Unidos
Packaging y procesamiento
Chocolate funcional: innovaciones para impulsar el bienestar en la industria alimentaria
Archivo
La huella ecológica de la producción intensiva de alimentos: consecuencias y alternativas para el sector agrícola
Packaging y procesamiento
Innovación en la producción de Malbec: nuevos enfoques sostenibles para conquistar el mercado internacional
Métodos de control y regulaciones
Ley de desperdicio alimentario: ¿cómo afectará la cadena de valor en la industria de alimentos y bebidas?
