Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Métodos de control y regulaciones
Cadena de frío: tecnologías y normativas clave para conservar alimentos funcionales
Soluciones y tecnología alimentaria
El auge del cold brew de té: tecnologías de extracción en frío para el desarrollo de bebidas premium
Soluciones y tecnología alimentaria
Ginebra artesanal en América Latina: tendencias de producción, botánicos y oportunidades de exportación
Métodos de control y regulaciones
Regulación global de alimentos funcionales: claves para cumplir y competir en mercados internacionales
Packaging y procesamiento
Hormel Foods revoluciona la cadena alimentaria con IA, automatización y trazabilidad
Métodos de control y regulaciones
Acreditación en la industria alimentaria: clave para la seguridad, la calidad y el acceso a mercados internacionales
Métodos de control y regulaciones
Diversidad genética de la papa: importancia para la seguridad alimentaria global
Soluciones y tecnología alimentaria
Alimentos funcionales y salud digestiva: desarrollos recientes en la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
El auge de las hamburguesas plant-based en América Latina: oportunidades y desafíos
Métodos de control y regulaciones
Biofilms en superficies de contacto: riesgos invisibles, soluciones avanzadas para la industria alimentaria
Archivo
Día Mundial del Hambre 2025: el papel de la industria alimentaria en la lucha contra la inseguridad alimentaria
Métodos de control y regulaciones
ERP y control de calidad alimentaria: integrando procesos para mejorar la inocuidad
