Comexi
Industria alimentaria hoy

Comexi inaugura su nuevo centro tecnológico de investigación y desarrollo

noviembre 29, 2021
alimentos basados en plantas
alimentación saludable

No excluir alimentos, la base de una alimentación saludable

Kaiku lanza una variedad de leche en PET tra
Diseño e innovación para empaque

Esta es la leche de Kaiku en botella de PET transparente

noviembre 29, 2021

mejoramiento genético de alimentos
Tecnología de los alimentos

Mejora genética de los alimentos, posible solución al hambre mundial

noviembre 29, 2021
papas-fritas
Desarrollo de nuevos productos

Papas fritas Lay´s presentó su nueva línea de sabores

noviembre 29, 2021
alimentos-funcionales
Ingredientes y aditivos alimentarios

Colágeno hidrolizado de pescado, una nueva opción en alimentos funcionales

noviembre 29, 2021
comercio-internacional
Tendencias de consumo

La mujer y su contribución en el comercio internacional de alimentos

noviembre 26, 2021
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
1
papas-fritas
2
OCA productos
3
Wok Panda express
4
Heinz Marciana
5
Luigi Bosca 120 Años Edición Especial
6
Tamales Don Vic
Asiste
Recomendación del editor
cadena-de-valor
Industria alimentaria hoy

PepsiCo Positive: una nueva realidad de negocios que invita a la transformación en la cadena de valor

noviembre 19, 2021
diseño-de-empaques
Diseño e innovación para empaque

Tres pilares básicos para el diseño de empaques en alimentos

noviembre 18, 2021
hábitos-de-consumo
Tendencias de consumo

Los hábitos y las preocupaciones de los consumidores después de la pandemia

noviembre 18, 2021
redes-sociales-marketing
Marketing

Las redes sociales y el marketing digital dentro de la industria alimentaria

noviembre 17, 2021
FOTO DESTACADA
Columnistas

Más allá de las hamburguesas: innovación en proteínas de origen vegetal para América Latina

noviembre 16, 2021
Cerveza Independiente
Industria alimentaria hoy

Así se comportó la industria de la cerveza independiente en 2020

noviembre 16, 2021

Lo más leído
1
envejecimiento-saludable
Nutrición y salud

Ingredientes funcionales que promueven un envejecimiento saludable, activo y positivo

2
bebidas-alcohólicas
Ingredientes y aditivos alimentarios

Los alimentos colorantes le dan vida y ponen a tono las bebidas alcohólicas

3
etiquetado-frontal-de-alimentos-en Argentina
Normatividad y certificaciones

Etiquetado frontal en Argentina y su impacto en las redes sociales

4
Etiquetado frontal en Argentina
Normatividad y certificaciones

Etiquetado frontal en Argentina: entrada en vigor de la ley

5
Ley-Natasha-alérgenos
Normatividad y certificaciones

Entró en vigor la Ley Natasha de etiquetado de alérgenos

6
cadena-de-valor
Industria alimentaria hoy

PepsiCo Positive: una nueva realidad de negocios que invita a la transformación en la cadena de valor

Seguridad alimentaria
Entrevista-Exclusiva-Hugo-Valdez

Limpieza en las plantas de alimentos, clave en la seguridad alimentaria

noviembre 24, 2021
Tecnología en la agricultura

Tecnologías, clave en el sector agroalimentario y la sustentabilidad

noviembre 23, 2021
producción-de-granos-básicos

Destacan el cultivo de granos básicos en el sureste mexicano

noviembre 22, 2021
sistemas-alimentarios-sostenibles

La unión Europa pone la mira en los sistemas alimentarios sostenibles

noviembre 19, 2021
seguridad-alimentaria

La importancia de la seguridad alimentaria en el campo

noviembre 18, 2021
gases-de-efecto-invernadero

La importancia de monitorear los gases de efecto invernadero

noviembre 16, 2021

Tendencias de consumo
comercio-internacional

La mujer y su contribución en el comercio internacional de alimentos

noviembre 26, 2021
snacks-dulces

Snacks dulces, el sabor a queso elevan el desarrollo de nuevos productos

noviembre 24, 2021
sostenibilidad-tetra-pak

Consumidores se preocupan más por el medio ambiente y la sostenibilidad

noviembre 23, 2021
alimentos-futuro

La sobrepoblación y el papel de los alimentos del futuro

noviembre 19, 2021
hábitos-de-consumo

Los hábitos y las preocupaciones de los consumidores después de la pandemia

noviembre 18, 2021
productos-lácteos

Productos lácteos en México: oportunidades para un sector en crecimiento

noviembre 17, 2021
Diseño e innovación para empaque
Insumos para empaque
packaging de cartón para alimentos

Papel y cartón, una alternativa para el packaging de alimentos

noviembre 25, 2021
packaging-PFAS

Demandan mayor investigación para detectar PFAS en envasado de alimentos

noviembre 23, 2021
Food-retail-packaging

Esta es la importancia del packaging en el Food Retail

noviembre 18, 2021
Fibra de piña

Innovan un bioplástico de hoja de piña para envasado de alimentos

noviembre 16, 2021
packaging

Packaging sostenible, una tendencia de la nueva normalidad

noviembre 12, 2021
residuos envases

Revelan información pública del real decreto de envases y residuos de envases

noviembre 9, 2021
Columnistas
1
bebidas
Columnistas

4 tipos de bebidas que están refrescando al mercado

2
Art. Packaging -Patricia Christensen-1- FOTO DESTACADA
Columnistas

El envase en el lugar correcto: tendencias en el anaquel

3
Superfoods
Columnistas

Superfoods: naturales, funcionales y muy populares

4
FOTO DESTACADA
Columnistas

Más allá de las hamburguesas: innovación en proteínas de origen vegetal para América Latina

5
desperdicio-alimentario
Columnistas

La lucha de la industria alimentaria contra el desperdicio alimentario

6
hard-seltzer
Columnistas

El sector ready to drink gana fuerza mediante los Hard Seltzer

Industria alimentaria hoy
Comexi

Comexi inaugura su nuevo centro tecnológico de investigación y desarrollo

noviembre 29, 2021
suplementos-alimenticios

ALANUR fomenta un consumo responsable de suplementos alimenticios

noviembre 26, 2021
sostenibilidad

Tate & Lyle cumple su compromiso de sostenibilidad para 2025

noviembre 25, 2021
Pepsico-seguridad-alimentaria

PepsiCo realiza inversión por la seguridad alimentaria de América Latina

noviembre 24, 2021
vino-argentino

Día nacional del Vino en Argentina, la posición de la industria en la actualidad

noviembre 23, 2021
comité-seguridad

Gabriel Ferrero es nuevo presidente del Comité Mundial de Seguridad Alimentaria

noviembre 22, 2021

Eventos de la industria
1 y 2
Diciembre

Seminario Internacional de Reciclado de Plásticos

30 de Noviembre al 2
Diciembre

Fi Food Ingredients Europe 2021

2 al 4
Diciembre

ANUTEC – International FoodTec India 2021

7 al 9
Diciembre

SIAL Middle East 2021

18 y 19
Enero

Primer Foro Internacional Agroindustrial (FIA 2022)

21 al 30
Enero

International Green Week 2022

30 de Enero al 2
Febrero

ProSweets Cologne 2022

5 al 9
Febrero

Gelatissimo 2022

Encuesta

¿Cómo innovar para lograr productos saludables?

Con la reformulación
Manteniendo la calidad sensorial e indulgencia
Con nuevos formatos, empaque y diseño