15 de Julio de 2025
15 de Julio de 2025
¿El procesamiento de alimentos es enemigo de la salud? No necesariamente según los expertos
Contaminantes emergentes y nuevas exigencias: la revolución en las pruebas de seguridad alimentaria
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Un vino de menor alcohol por volumen establece un nuevo estándar inflexible para los vinos ligeros
Los dulces liofilizados ofrecen una experiencia fresca y audaz que redefine el placer
La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
Más del 90% del portafolio actual de Nestlé USA no incluye colorantes sintéticos
Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
Este aditivo es valorado por ser un estabilizante y espesante en diversos productos alimenticios
Lindt Dubai Style Chocolate es una receta sofisticada, ideal para un momento de indulgencia
La contaminación de los envases de vidrio se forma con pintura en el exterior de la cápsula
La academia lidera la innovación en economía circular del plástico en América Latina y el Caribe
Estas soluciones contribuyen a la transición a una economía circular en el sector del packaging
Las etiquetas se convierten en dispositivos interactivos, capaces de la seguridad alimentaria
La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México
La contaminación de los envases de vidrio se forma con pintura en el exterior de la cápsula
El informe analizó más de 45 mil respuestas de la Gen Z recopiladas a través de encuestas realizadas
Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos
La generación Z redefine el consumo con aspectos de valor para la industria alimentaria
Probióticos: clave en salud digestiva, mental y femenina, con fuerte crecimiento en México y LATAM
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FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable
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La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación
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Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
17 al 19 jul. Formato Presencial. Centro de Exposiciones Jockey - Lima- Perú
23 al 24 jul. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México
24 al 25 jul. Formato Presencial. Auditorio Aurora Jiménez de Palacios- Cámara de Diputados - Ciudad de México - México
7 al 8 ago. Formato Presencial. Centro de Innovación Alimentaria de CSIRO - Melbourne - Victoria - Australia
12 al 14 ago. Formato Presencial. Centro de Cultura y Eventos Plínio Arlindo de Nes - Chapecó - Brasil
3 al 5 sep. Formato Presencial. Cartagena - Colombia
10 al 12 sep. Formato Presencial. Tecnológico de Monterrey- Campus Monterrey- Nuevo León - México
