21 de Abril de 2025
21 de Abril de 2025
El mercado chocolatero vive una transformación sin precedentes
La paella sigue cruzando fronteras consolidándose como un ícono gastronómico universal
Se estima que más del 30% de la producción de maíz se destina al consumo humano directo
La creación del mezcal comienza con la cocción lenta de las piñas de agave en hornos de piedra
El Malbec celebra su día mundial con innovaciones en producción ecológica
La certificación refuerza la marca país y protege a exportadores frente a los nuevos aranceles
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
La harina de caupí, el nuevo ingrediente clave en desarrollos alimentarios
Convertir los alimentos del futuro empieza con la investigación de los ingredientes
Campylobacter jejuni y su toxina CDT afectan la seguridad alimentaria y la salud global
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El proceso consiste en añadir PET al catalizador y carbón activado, y aplicar calor a la mezcla
El envasado desempeña un papel crucial en la cadena de valor de los productos alimentarios
La transición a una economía circular en los empaques de alimentos mejora la sostenibilidad
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El camino hacia el packaging sostenible consiste en adoptar los avances y esforzarse por mejorar
La industria debe seguir invirtiendo en tecnología que impulse la sostenibilidad
El futuro del retail destaca por la innovación y la adaptación a las necesidades de los consumidores
Los endulzantes naturales siguen revolucionando la industria de la panadería
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Trident innova en chicles con funcionalidad, campañas digitales y alianzas con el mundo gamer
El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
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La norma es obligatoria para productores de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
La FDA proporciona respuestas basadas en ciencia y respaldadas por consultas públicas
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El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
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La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.
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La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales
La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
4 al 8 may. Formato Presencial. Universidad Católica Argentina
7 al 8 may. Formato Presencial. Centro de Convenciones Miami Beach - Florida - Estados Unidos
7 al 8 may. Formato Presencial. Colegio de Morelia - Michoacán - México
1 al 3 jun. Formato Presencial. Centro de Convenciones Ernest N. Morial - Nueva Orleans - Luisiana- Estados Unidos
4 al 6 jun. Formato Presencial. Universidad Iberoamericana Ciudad de México - México
9 al 12 jun. Formato Presencial. Centro de Convenciones Córdoba y Pabellón Azul - Ciudad de Córdoba - Argentina
18 al 19 jun. Formato Presencial. The Westin Camino Real- Guatemala
