bebidas alcohólicas seguras
Columnistas

Bebidas alcohólicas con apariencia, sabor, seguridad y sustentabilidad

enero 28, 2022
Tendencias de consumo 2022
tendencias-alimentarias

Estas son las tendencias alimentarias para 2022

Cognac-Rémy-Martin
Desarrollo de nuevos productos

Collectif Scale y coñac Rémy Martin VSOP se unen para darle vida a la noche

enero 28, 2022

Carrier-Transicold
Industria alimentaria hoy

Carrier Transicold lanzó plataforma virtual LatAm e-Learning

enero 28, 2022
chicles-sweet-victory
Ingredientes y aditivos alimentarios

Estos chicles bloquean los receptores de azúcar y frena los antojos

enero 28, 2022
Alimentos-envasados
Maquinaria para envasado y procesamiento

Inspección de productos garantiza flexibilidad y seguridad en alimentos envasado

enero 28, 2022
Chjoko cajas de papel
Diseño e innovación para empaque

Chjoko lanza chocolate en cajas de papel con diseño en blanco y negro

enero 28, 2022
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
1
Cognac-Rémy-Martin
2
carne-Campofrio
3
Chorizo-vegetal-Heura
4
Ron-Barceló-Imperial
5
Monti-volcán-ñoqui
6
KFC plant based
Asiste
Recomendación del editor
snacks-saludables
Tendencias de consumo

Snacks saludables y deliciosos para satisfacer el balance que buscan los consumidores

enero 26, 2022
declaraciones de propiedades saludables
Normatividad y certificaciones

Redacción de declaraciones de propiedades saludables debe ser flexible

enero 26, 2022
producción de leche
Tendencias de consumo

Así se vislumbra el sector lácteo para el 2022

enero 25, 2022
cadena-de-sumin istro-alimentaria
Tendencias de consumo

Estas son las tendencias de la cadena de suministro alimentaria

enero 21, 2022
colores
Diseño e innovación para empaque

Los colores en el packaging, esta es su influencia

enero 21, 2022
tecnología-alimentaria
Tendencias de consumo

Tecnología alimentaria, clave para la cocina del futuro

enero 20, 2022

Lo más leído
1
Innova Market InsightsTrends2022
Tendencias de consumo

10 tendencias para la industria de alimentos y bebidas para el 2022

2
alimentación-plant-based
Tendencias de consumo

Consumo de alimentos plant-based y el cuidado del microbioma serán tendencia en 2022

3
tendencias-alimentarias
Tendencias de consumo

Estas son las tendencias alimentarias que permearan a nivel mundial en 2022

4
tecnología-alimentaria
Tendencias de consumo

Tecnología alimentaria, clave para la cocina del futuro

5
Licor43-chocolate
Desarrollo de nuevos productos

Para los amantes del chocolate, llega el Licor 43

6
grasas-trans
Normatividad y certificaciones

Cómo impactará la reducción de las grasas trans a la industria alimentaria

Seguridad alimentaria
Ciberseguridad

La importancia de la ciberseguridad en la cadena de producción

enero 27, 2022
salud-planetaria

Estas son las tendencias sobre salud planetaria para 2022

enero 26, 2022
agricultura-de-conservación

Agricultura de conservación evita la pérdida de suelo alrededor del mundo

enero 25, 2022
Biosensores

Crece la detección de patógenos en alimentos mediante biosensores

enero 20, 2022
cadena-alimentaria

Así va el proyecto de ley para mejorar la cadena alimentaria

enero 19, 2022
alimentos-organicos

Cinco alimentos orgánicos que promueven la sustentabilidad

enero 18, 2022

Tendencias de consumo
tendencias-alimentarias

Estas son las tendencias alimentarias para 2022

enero 28, 2022
alimentación a base de plantas

Innova Market Insights destaca la preferencia del consumidor por los alimentos a base de plantas

enero 27, 2022
snacks-saludables

Snacks saludables y deliciosos para satisfacer el balance que buscan los consumidores

enero 26, 2022
producción de leche

Así se vislumbra el sector lácteo para el 2022

enero 25, 2022
cadena-de-sumin istro-alimentaria

Estas son las tendencias de la cadena de suministro alimentaria

enero 21, 2022
tecnología-alimentaria

Tecnología alimentaria, clave para la cocina del futuro

enero 20, 2022
Diseño e innovación para empaque
Insumos para empaque
Melodea-recubrimiento-de-barrera

Revestimiento de barrera, promueve la nueva era de empaques sostenible

enero 27, 2022
residuos-plasticos-envases

Se reduce a la mitad los plásticos de un solo uso

enero 25, 2022
envase-para-frenar-desperdicio-alimentos

Envases contribuyen a frenar el desperdicio de alimentos

enero 20, 2022
envases con ecodiseño

Ecodiseño, clave para producir envases más sostenibles

enero 18, 2022
Food Upcycling

Food Upcycling, una tendencia con gran potencial

enero 13, 2022
Científicos desarrollan bioplástico impermeable

Desarrollan bioplástico impermeable y transpirable apto para la industria alimentaria

enero 11, 2022
Columnistas
1
bebidas alcohólicas seguras
Columnistas

Bebidas alcohólicas con apariencia, sabor, seguridad y sustentabilidad

2
proteíns-vegetales-almendras
Columnistas

Formulación con almendras para obtener proteínas vegetales complementarias útiles para la industria

3
Aromas-Naturales
Columnistas

Los aromas naturales prevalecen en cinco segmentos de bebidas

4
Art. PepsiCo-foto destacada
Columnistas

El futuro sostenible se compone de “elecciones positivas”

5
Descarbonización alimentaria
Columnistas

Esta es la ruta para la descarbonización alimentaria y garantizar el cuidado ambiental

6
tecnologías-sustentables
Columnistas

Tecnologías sustentables para cadenas productivas eficientes

Industria alimentaria hoy
Carrier-Transicold

Carrier Transicold lanzó plataforma virtual LatAm e-Learning

enero 28, 2022
Million-Dollar

Million Dollar Vegan presentó su proyecto “Como yo, HazteVegan con MDV”

enero 28, 2022
ataques-cibernéticos

Empresas del continente americano se enfrentan a mayores pérdidas por ataques cibernéticos

enero 27, 2022
Jüsto

Jüsto se apoya en nutriólogos para fortalecer su negocio

enero 27, 2022
Tetra-Pak

Tetra Pak y Celulosa PRO presentan modelo de reciclaje de envases en Argentina

enero 26, 2022
Salsas-Herdez

De esta manera se fabrican las salsas Herdez

enero 26, 2022

Eventos de la industria
21 al 30
Enero

International Green Week 2022

30 de Enero al 2
Febrero

ProSweets Cologne 2022

5 al 9
Febrero

Gelatissimo 2022

12 y 13
Febrero

Café & Chocolate Fest

6 al 8
Marzo

Hostex 2022

8 al 10
Marzo

Meat Attraction 2022

8 al 11
Marzo

Plastimagen México 2022

13 al 15
Marzo

Seafood Expo North America 2022

Encuesta

¿Cómo innovar para lograr productos saludables?

Con la reformulación
Manteniendo la calidad sensorial e indulgencia
Con nuevos formatos, empaque y diseño