Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos
Se implementaron tres parques eólicos en el mar para el desarrollo de productos sostenibles
Este packaging reduce la dependencia del plástico virgen y permite disminuir los residuos plásticos
El enfoque ESG está transformando el mundo empresarial
Gatorade es una bebida isotónica que ha sabido adaptarse al mercado cambiante
Con la Inteligencia Artificial los fabricantes pueden mejorar la seguridad alimentaria
El retail tendrá que estar a la altura de las exigencias de las nuevas generaciones digitales
Sunday Brunch Day es el nuevo concepto que responde a la tendencia en alimentos y bebidas
La microencapsulación juega un papel fundamental en el desarrollo de soluciones innovadoras
La reformulación de alimentos con aceites y grasas saludables es una oportunidad significativa
La nueva reglamentación recae únicamente sobre los fabricantes franceses
Reducir los envases de un solo uso era una de las prioridades que se ha olvidado en el PPWR
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es clave para la inocuidad alimentaria
La sostenibilidad genera un grado importante de especialización
El carbón vegetal Biochar podría reducir hasta en 6% las emisiones de CO₂
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024