18 de Marzo de 2024

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Tecnología de los alimentos

Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor

Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos

Seguridad alimentaria

Desarrollan parques eólicos para productos del mar sostenibles

Se implementaron tres parques eólicos en el mar para el desarrollo de productos sostenibles

Diseño e innovación para empaque

Maggie presenta fideos en envases sostenibles que reducirán el plástico

Este packaging reduce la dependencia del plástico virgen y permite disminuir los residuos plásticos

Marketing

Los negocios evolucionan con el concepto ESG

El enfoque ESG está transformando el mundo empresarial  

Novedades en productos terminados

Gatorade water, la nueva apuesta en el mercado de aguas embotelladas

Gatorade es una bebida isotónica que ha sabido adaptarse al mercado cambiante

Industria alimentaria hoy

La Inteligencia Artificial contribuye al desarrollo de la industria alimentaria

Con la Inteligencia Artificial los fabricantes pueden mejorar la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

La Inteligencia Artificial será primordial en la transformación del retail

El retail tendrá que estar a la altura de las exigencias de las nuevas generaciones digitales

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Siguen presentando contradicciones en el PPWR de la UE

Reducir los envases de un solo uso era una de las prioridades que se ha olvidado en el PPWR

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Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Ingredientes y aditivos alimentarios

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Eventos de la Industria