Columnistas

Columnas de opinión y artículos técnicos elaborados por profesionales de la industria alimentaria y del packaging para alimentos y bebidas.

Tendencias y predicciones para el mercado lácteo

Tendencias y predicciones para el mercado lácteo

Amalie Ablin | marzo 23, 2023
Las mujeres son clave para el desarrollo tecnológico

Las mujeres son clave para el desarrollo tecnológico

Ana Romano | marzo 8, 2023
¿Cómo contribuye una fábrica digital en cualquier industria?

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Alejandro Preinfalk | marzo 4, 2023

Pasta de canola: proteína vegetal que va en ascenso

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Cristina Cháirez y Cristina Chuck | febrero 24, 2023
Ingredientes para la salud y el bienestar: opciones naturales y personalizadas

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Innova Market Insights | febrero 17, 2023
Tendencias agroinformáticas que transformarán la industria alimentaria en 2023

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Ron Baruchi | febrero 16, 2023
Uso de derivados de cannabis en alimentos y suplementos alimenticios en América Latina

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Eugenia Muinelo | febrero 10, 2023
Edulcorantes sin calorías: el lado oscuro y brillante de estos productos

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José Favian Hernández | febrero 3, 2023
¿Cómo contribuir con la disponibilidad de alimentos rumbo a 2050? 

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Tony Sarraf | enero 28, 2023
Los desafíos logísticos en la industria alimentaria

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UPS | enero 21, 2023
La semilla de maíz, un poderoso ingrediente que mueve al mundo

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Roberto Campos | diciembre 31, 2022
Cereales y pseudocereales: alternativas con potencial nutracéutico

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Néstor Ponce y Anayansi Escalante | diciembre 8, 2022
IA y Big Data: el uso de datos de cultivos para beneficio de la industria alimenticia

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Ron Baruchi | diciembre 3, 2022