19 de Marzo de 2025
19 de Marzo de 2025
Estos ingredientes se comercializaban en mercados donde abundaban vegetales y hierbas
Estamos ante la puerta de un nuevo escenario en el ecosistema de la alimentación
En el mercado hay alternativas de conservantes, aunque solo algunas están aprobadas para bebidas
Estudios demuestran que el consumo de pescado está relacionado con el contenido de DHA en la leche
La sustentabilidad es una figura clave para los consumidores y los inversores
Las enzimas juegan un papel esencial en la producción de energía y formación de leche
La ficocianina posee propiedades que van más allá de su uso como colorante
La implementación de BPM beneficia a largo plazo tanto a la industria como al medio ambiente
La economía circular en la industria alimenticia se enfrenta a retos sociales, de salud y economía
LATAM trabaja para dar mayor claridad del origen de los ingredientes de los alimentos pre-envasados
La economía circular en la industria alimentaria busca minimizar la cantidad de desechos generados
Existen barreras anatómicas y fisiológicas que dificultan la lactancia en casos diversos
Las bebidas funcionales seguirán redefiniendo la forma en que la población se hidrata
Los conservantes naturales representan una parte fundamental en la producción de alimentos
La innovación en bebidas es una de las tendencias con mayor proyección en el sector
La digitalización impulsa la personalización extrema de la experiencia de compra
Eritritol revoluciona los alimentos funcionales con nuevas aplicaciones en formulaciones saludables
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Este vino rosado despierta las sensaciones más auténticas de la primavera
Cada mordida de esta paleta es una experiencia placentera que lleva la indulgencia a otro nivel
El pan de plátano se fusiona con sabores como nuez, almendras, chispas y coco
