15 de Julio de 2025
15 de Julio de 2025
Los autores del fraude modifican constantemente sus métodos para evitar los controles convencionales
Los contaminantes emergentes afectan tanto la biodiversidad y salud humana, como la economía
Invertir en economía azul no es una apuesta ambiental, es una decisión estratégica para el futuro
La Asamblea General de la ONU designó el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible
Los efectos antimicrobianos del nitrato y el nitrito se consideran clave en productos cárnicos
Las tecnologías emergentes están transformando profundamente la industria de alimentos y bebidas
La diversidad y el equilibrio de las bacterias intestinales juegan un papel crucial en la salud
El cambio cultural hacia una mayor aceptación y apoyo a la lactancia materna también es fundamental
Implementar un FSVP no debe entenderse como una carga técnica, sino como una oportunidad estratégica
Los contaminantes químicos que preocupan son: metales pesados, micotoxinas y residuos de pesticidas
Esta iniciativa se enmarca en la campaña más amplia "Make America Healthy Again"
La tecnología aplicada a la trazabilidad de productos es una prioridad para la industria
La investigación de alimentos funcionales en Argentina abre posibilidades para la agroindustria
El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable
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FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces
La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación
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Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Un vino de menor alcohol por volumen establece un nuevo estándar inflexible para los vinos ligeros
La creación de un sazonador implica un balance preciso de ingredientes para tener el sabor deseado
Los dulces liofilizados ofrecen una experiencia fresca y audaz que redefine el placer
