Columnistas

Columnas de opinión y artículos técnicos elaborados por profesionales de la industria alimentaria y del packaging para alimentos y bebidas.


La agricultura, un actor importante para fortalecer la producción de alimentos

La agricultura, un actor importante para fortalecer la producción de alimentos

Ana Claudia Cerasoli | octubre 26, 2021
Tonos rosas, naturales y brillantes ofrecen atractivas oportunidades de innovación

Tonos rosas, naturales y brillantes ofrecen atractivas oportunidades de innovación

Fernanda Hermosillo | octubre 22, 2021
Día Mundial de la Alimentación: 5 claves para la inocuidad alimentaria

Día Mundial de la Alimentación: 5 claves para la inocuidad alimentaria

Florencia Sosa | octubre 18, 2021

Acciones para garantizar la seguridad de los alimentos desde el campo hasta la mesa

Acciones para garantizar la seguridad de los alimentos desde el campo hasta la mesa

José Rivero | octubre 14, 2021
¿Cómo aprovechar los canales digitales para acercarse a los consumidores?

¿Cómo aprovechar los canales digitales para acercarse a los consumidores?

Sergio García | octubre 7, 2021
Las cadenas de suministro agrícolas se descentralizan en América Latina

Las cadenas de suministro agrícolas se descentralizan en América Latina

Timothy H. Turner e Itzel Soto | octubre 1, 2021
Tecnología, aliada para el desarrollo del sector de envase

Tecnología, aliada para el desarrollo del sector de envase

Julián Lara | septiembre 24, 2021
Batata, un colorante natural de alto rendimiento

Batata, un colorante natural de alto rendimiento

Laura Heller | septiembre 23, 2021
Insectos: la alimentación del futuro

Insectos: la alimentación del futuro

Ivonne Márquez | septiembre 22, 2021
Declaración nutrimental, estas son sus funciones

Declaración nutrimental, estas son sus funciones

Rosa María Ramírez | septiembre 21, 2021
Pautas para diseñar sistemas de limpieza in situ (CIP) eficientes

Pautas para diseñar sistemas de limpieza in situ (CIP) eficientes

Matt Hale | septiembre 20, 2021
Este es el consumo de productos lácteos en Argentina

Este es el consumo de productos lácteos en Argentina

Marcela Leal | septiembre 14, 2021
¿Cómo procurar la inocuidad de alimentos desde las cadenas de suministro?

¿Cómo procurar la inocuidad de alimentos desde las cadenas de suministro?

Ada Murillo | septiembre 10, 2021