Columnistas

Columnas de opinión y artículos técnicos elaborados por profesionales de la industria alimentaria y del packaging para alimentos y bebidas.


Importancia de la gestión de riesgos en la nueva realidad dentro de la industria alimentaria

Importancia de la gestión de riesgos en la nueva realidad dentro de la industria alimentaria

Juan Carlos Reséndiz | febrero 26, 2021
¿Cómo puede la industria de alimentos impulsar la lucha contra el sobrepeso y la obesidad? Opciones más saludables

¿Cómo puede la industria de alimentos impulsar la lucha contra el sobrepeso y la obesidad? Opciones más saludables

Daniela Flores | febrero 9, 2021
Colorantes de alimentos para la industria de bebidas: usos y tendencias

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Fernanda Hermosillo | febrero 4, 2021

Cadenas frías: oportunidad para la industria de alimentos y vacunas

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Alfonso Camargo | enero 6, 2021
Energía y sustentabilidad: ¿qué soluciones existen para la industria de alimentos y bebidas?

Energía y sustentabilidad: ¿qué soluciones existen para la industria de alimentos y bebidas?

Alejandro Hinojosa | enero 6, 2021
Sustentabilidad y economía circular: el futuro para el sector agrícola

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Karina González | diciembre 22, 2020
La era del consumidor empoderado: 3 tendencias de consumo actual

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Marcelo Spaziani | diciembre 16, 2020
¿Cómo asegurar el control de calidad de bebidas en la industria alimentaria?

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Oscar Acosta | diciembre 7, 2020
Tres tecnologías para una cadena alimentaria sustentable

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Martín Hagelstrom | noviembre 17, 2020
Productos non-dairy: una categoría que innova

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Essi Kurkisuo | noviembre 10, 2020
Prácticas de higiene para evitar la contaminación de alimentos

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Oscar Acosta | noviembre 9, 2020
3 claves para impulsar la transformación digital

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Rolando Garay | noviembre 9, 2020
Envasado al vacío: una técnica para conservar los alimentos

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Miguel Lederman | noviembre 6, 2020