La nutrición personalizada considera la genética en la elección de alimentos para mejorar la salud
Itakatl, una metodología sobre los posibles futuros de la alimentación basada en el Food Design
El consumo excesivo del glutamato monosódico es polémico; mediar su implementación es indispensable
Las tendencias en ingredientes responden al consumo de soya y edamames
El uso de certificados de origen en la exportación de alimentos tiene notables beneficios
La inteligencia artificial y el metaverso brindan herramientas a la industria de alimentos y bebidas
Las marcas trabajan en estrategias para hacer frente a la desnutrición infantil en Latinoamérica
Los desarrolladores de alimentos innovan en botanas nutracéuticas como el maíz palomero
Los supermercados enfrentan obstáculos y arrojan datos relevantes sobre la industria alimenticia
El rotulado frontal que se ha implementado en los alimentos y bebidas en Argentina ¿ha avanzado?
La industria cárnica ha tenido que transformarse para satisfacer las demandas del mercado
La limpieza en seco ha demostrado tener notables beneficios para la industria de alimentos y bebidas
El uso de Luz LED en la industria de alimentos tiene más de un beneficio en favor del sector
La población en situación de inseguridad alimentaria severa se ha quedado sin acceso a alimentos
La descarbonización contribuye a la construcción de un futuro sostenible
Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada
El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024