Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Innovación en destilación: el papel de la tecnología en la evolución del tequila
Soluciones y tecnología alimentaria
Harinas alternativas: ¿cómo están transformando la industria alimentaria?
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones tecnológicas en carne procesada: seguridad y calidad en la industria cárnica
Packaging y procesamiento
Leche de cucaracha: avances en la producción sintética y perfil nutricional como superalimento en la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Harina de insectos: una alternativa proteica en la panificación latinoamericana
Soluciones y tecnología alimentaria
El auge de los mocktails: alternativas sin alcohol que conquistan el mercado latinoamericano
Métodos de control y regulaciones
Hecho en México: requisitos y certificaciones de calidad para fortalecer la confianza en productos nacionales
Métodos de control y regulaciones
Bienestar animal y producción porcina: regulaciones y desafíos para la industria en 2025
Métodos de control y regulaciones
Etiquetado y transparencia: claves para garantizar los derechos del consumidor en 2025
Soluciones y tecnología alimentaria
Aplicaciones emergentes del eritritol en la industria de alimentos funcionales y nutracéuticos
Archivo
IICA destaca a agricultora por promover el cultivo de alimentos saludables en Granada
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias en bebidas no alcohólicas y low-alcohol 2025: mixología, packaging e innovación sensorial
