Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Sostenibilidad en la producción de cacao: iniciativas de la industria del chocolate en Latinoamérica
Archivo
Adaptación de la industria alimentaria mexicana ante las políticas arancelarias de Estados Unidos
Soluciones y tecnología alimentaria
Textura, sabor y color en gomitas: avances tecnológicos en su formulación
Packaging y procesamiento
Energía y sustentabilidad en la industria alimentaria: innovaciones clave para un futuro sostenible
Archivo
Los españoles se alejan de la dieta mediterránea pese al riesgo de obesidad
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en sabores de papas fritas: preferencias de consumo en México y Estados Unidos
Soluciones y tecnología alimentaria
El precio de una docena de huevos en EEUU alcanza casi los cinco dólares, una cifra récord
Soluciones y tecnología alimentaria
Harina y mantequilla de almendras: aplicaciones en la panificación y confitería
Métodos de control y regulaciones
IA y seguridad alimentaria: tecnologías para la detección temprana de contaminantes en productos
Archivo
España y Brasil impulsan y copresidirán la Alianza Global contra el Hambre
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovación en gomitas: ingredientes funcionales y tendencias en el mercado latinoamericano
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias en consumo saludable: desarrollo de papas fritas con menor contenido de grasa y sodio
