Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Métodos de control y regulaciones
Ministros de Agricultura de la Celac reafirman su compromiso con la seguridad alimentaria
Packaging y procesamiento
Desarrollo de bioplásticos a partir de residuos agroindustriales: cáscaras de cacao como alternativa ecológica
Archivo
Aguacateros mexicanos buscan diversificar sus exportaciones ante los aranceles de EE.UU.
Métodos de control y regulaciones
Efectos de los aranceles en la exportación de productos agrícolas mexicanos y su repercusión en el mercado
Packaging y procesamiento
Innovaciones en el procesamiento del aguacate: aplicaciones de la tecnología HPP para extender la vida útil del guacamole
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias en el consumo de snacks durante el Super Bowl: oportunidades para la industria alimentaria
Archivo
Mercado global del aguacate en 2025: tendencias, desafíos y proyecciones para exportadores latinoamericanos
Métodos de control y regulaciones
Capacitación multigeneracional: clave para fortalecer la cultura de inocuidad en la industria alimentaria
Archivo
Influencias del Año Nuevo Chino en el mercado alimentario latinoamericano: importaciones y tendencias de consumo
Soluciones y tecnología alimentaria
Preferencias del consumidor mexicano en eventos deportivos: adaptando productos para el Super Bowl
Métodos de control y regulaciones
Reformas recientes en el etiquetado frontal: implicaciones para fabricantes y consumidores en 2025
Soluciones y tecnología alimentaria
Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia
