Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Nuevos aditivos naturales: mejorando la calidad y seguridad de los alimentos procesados
Archivo
España desbanca a Francia como primer país en superficie de producción ecológica de la UE
Packaging y procesamiento
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Métodos de control y regulaciones
EPI y seguridad alimentaria: Prevención de contaminación cruzada en plantas de procesadoras de alimentos
Soluciones y tecnología alimentaria
Estudiante peruana busca patentar un snack nutritivo hecho con alpaca y cacao de Cuzco
Métodos de control y regulaciones
Capacitación efectiva en el uso de EPI para trabajadores de la industria alimentaria
Métodos de control y regulaciones
Gobierno de México y productores urgen a regular la comercialización del maíz
Soluciones y tecnología alimentaria
Industria tequilera formaliza agricultores mexicanos para evitar sobreproducción de agave
Packaging y procesamiento
Alimentos funcionales y clean eating: claves para la industria en el Día Mundial de Comer lo Bueno
Packaging y procesamiento
Producción de chocolate con tecnología de vanguardia: del laboratorio a la mesa en San Valentín
Soluciones y tecnología alimentaria
Mercado del atún enlatado en México: tendencias de consumo y proyecciones de crecimiento
Packaging y procesamiento
Interacción de ingredientes: el factor químico para optimizar texturas y sabores en alimentos
