Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
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Diversidad genética del maíz palomero: conservación y potencial comercial
Packaging y procesamiento
Fuentes emergentes de colorantes naturales: del hibisco al camote Morado
Packaging y procesamiento
Pigmentos naturales de origen vegetal: alternativas sostenibles para la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Helicicultura en Latinoamérica: oportunidades y retos para la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Brasil exportó en 2024 un récord de 50.4 millones de sacos de café
Soluciones y tecnología alimentaria
Propiedades nutricionales de la piñuela y su uso en productos funcionales
Packaging y procesamiento
Etiquetado In-Mold en la industria láctea: ventajas y desafíos técnicos
Packaging y procesamiento
Materiales de origen natural para empaque de alimentos en 2025: innovaciones y aplicaciones para una industria sostenible
Soluciones y tecnología alimentaria
Productores mexicanos de aguacate exportarán unas 110 mil toneladas para el Super Bowl LIX
Packaging y procesamiento
Innovaciones en la tecnología de extrusión para el desarrollo de alimentos texturizados a base de proteínas vegetales
Soluciones y tecnología alimentaria
Análisis de la conversión alimenticia en diferentes especies pecuarias: implicaciones para la industria
Archivo
La cosecha agrícola en Brasil subirá un 10.2 % en 2025
