Bebidas

Un vermú con personalidad propia llega al mercado español

El nuevo vermú cítrico llega al mercado para capitalizar el auge de la cultura del aperitivo

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Bebidas

Lanzan kombucha inspirada en la tendencia swicy

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Bebidas

Una nueva bebida triple cero llega al mercado europeo

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Panificación y snacks

¿Cómo la comida espacial impulsa la innovación en la tecnología alimentaria?

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Lácteos y derivados

La transformación del yogur en México: del lácteo tradicional al alimento funcional

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Bebidas

El limón como motor de innovación en la industria alimentaria

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Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas vegetales, hábitos de consumo y datos de mercado: la nueva ecuación de la industria en este 2026

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Suplementos alimenticios

Suplementación basada en evidencia: herramienta clave para diseñar estrategias nutricionales personalizadas

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Panificación y snacks

Un snack crujiente y de sabor intenso con proteína

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Panificación y snacks

Alimentos y snacks: hacia dónde se mueve el consumo en 2026

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Panificación y snacks

Innovación en colorantes: desafíos para la estabilidad en procesos de alta temperatura

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Cárnicos y alternativas plant-based

Ingeniería de alimentos y seguridad alimentaria: cerrar la brecha entre laboratorio e industria

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Confitería

Nuevos sabores de chocolate Dubái que elevan la experiencia de degustación

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Bebidas

Esta cerveza sin alcohol innova en dos nuevos sabores

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Bebidas

OXXO, el propietario y las figuras clave detrás de la marca

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Suplementos alimenticios

Gomitas con hongos funcionales: la tendencia que impulsa el mercado de suplementos en Estados Unidos

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