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Baja California: el nuevo polo estratégico del crecimiento cervecero en México
La industria cervecera en México acelera su crecimiento con innovación, cerveza artesanal y nuevos modelos de consumo regional
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Botánicos, probióticos y adaptógenos: el reto regulatorio detrás de la innovación
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Las nuevas reglas del consumidor de carne en este 2026
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Análogos de carne: costo, textura y etiqueta limpia, los tres retos de la innovación
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Procesos cárnicos más eficientes y eliminación de desperdicio con Lean Six Sigma
Panificación y snacks
Esta pizza combina técnica francesa e inspiración italiana
Bebidas
Ingredientes clave para bebidas funcionales: soluciones para estrés, sueño y enfoque cognitivo
Cárnicos y alternativas plant-based
Lanzan hamburguesas a la parrilla en tamaño mini
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Snacks elaborados de carne, saludable y libre de sellos
Lácteos y derivados
Aditivos alimentarios en productos lácteos, esto dice la CXS 192-1995
Bebidas
PepsiCo pone su mirada en la fibra para la formulación de sus alimentos y bebidas
Bebidas
Un ron versátil y con carácter
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LATAM 2025: fusiones de alto valor marcan la nueva dinámica del sector alimentario
Lácteos y derivados
Alimentos con propósito: biotecnología, funcionalidad y sostenibilidad desde la leche
Lácteos y derivados
Una paleta indulgente y sofisticada con trozos de nuez
Bebidas
Lo que Coca-Cola FEMSA midió, reportó y logró en 2025: aprendizajes para la industria
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