Cárnicos y alternativas plant-based

Procesos cárnicos más eficientes y eliminación de desperdicio con Lean Six Sigma

Lean y Six Sigma impulsan una industria cárnica más eficiente y sin desperdicio, optimizando procesos, reduciendo mermas y fortaleciendo la calidad e inocuidad

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Fernanda Jiménez

Ingeniero en alimentos y biotecnología. Se ha desempeñado como Project Manager en la industria alimenticia

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