Seguridad e inocuidad alimentaria

Agricultura sostenible y regenerativa: el estándar para producir alimentos con bajo impacto ambiental. Entrevista con Heriberto Rodríguez de Grupo Herdez

La agricultura regenerativa transforma la producción de alimentos hacia modelos más sostenibles y eficientes

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Del agave al biogás, la economía circular toma fuerza en la industria mezcalera

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Aflatoxinas en maíz: innovación tecnológica para detección y control con Espectroscopía NIR

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Seguridad e inocuidad alimentaria

PLM + IA: la dupla que acelera la innovación en alimentos y bebidas

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Seguridad e inocuidad alimentaria

¿Cómo la detección avanzada de patógenos protege la nutrición infantil?

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Tensiones comerciales y seguridad alimentaria: la fragilidad del corredor agroalimentario México–EE. UU.

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Micotoxinas en alimentos: detección y control de un riesgo creciente en la industria alimentaria

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Seguridad e inocuidad alimentaria

El papel de la ciencia, ingeniería y tecnología: 7 contribuciones para la salud global y seguridad alimentaria

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Crisis hídrica, el desafío que amenaza la sostenibilidad de la industria alimentaria y agroalimentaria: Entrevista con Alejandra Rosales

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Innovar, cooperar y producir: el llamado del Día Mundial de la Alimentación 2025 al sector alimentario

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Rebeca López-García: "la ciencia debe guiar la regulación de alimentos procesados"

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Cómo la micro y nanoemulsión impulsa la estabilidad y biodisponibilidad de compuestos bioactivos

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Conoce las áreas de oportunidad para el FoodTech según el Mapa de Escenarios de Oportunidad del CNTA

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Seguridad e inocuidad alimentaria

¿Qué preocupa a los europeos sobre la seguridad alimentaria? Esto dice el Eurobarómetro EFSA 2025

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Seguridad e inocuidad alimentaria

El futuro de la alimentación sostenible: el papel clave de la inteligencia artificial

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Competitividad y sostenibilidad: el papel estratégico de la valorización de subproductos en la industria alimentaria

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