Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Métodos de control y regulaciones
Seguridad y regulación del uso de transglutaminasa en la producción alimentaria Mexicana
Métodos de control y regulaciones
La vuelta del proteccionismo de Trump inquieta a la exportación española de alimentos
Métodos de control y regulaciones
Transparencia en la etiqueta nutricional: una exigencia creciente en el mercado de alimentos y bebidas
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Cómo está impactando el cambio climático en la producción global de trigo?
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La ONU alerta del aumento del hambre en el mundo, donde afecta a 733 millones de personas
Soluciones y tecnología alimentaria
Tecnologías de freído al vacío: mejoras en la calidad y sabor de las papas fritas
Soluciones y tecnología alimentaria
Productos a base de avena: el aumento de la demanda en el mercado Latinoamericano
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Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura
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IICA impulsa la integración logística para mejorar sistemas agroalimentarios en Suramérica
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Cereales funcionales: ¿Cómo se adapta el trigo a las demandas de los consumidores por productos saludables?
Métodos de control y regulaciones
Información nutricional en productos empaquetados: ¿Cómo impacta las decisiones de compra en América Latina?
Soluciones y tecnología alimentaria
Diferentes tipos de pan de muerto, ¿cuáles son los más representativos o los más importantes en el país?
