Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Upcycling en alimentos: cáscaras de frutas y su potencial como ingredientes funcionales
Archivo
Estados Unidos abrirá sus fronteras para importar aguacate Hass desde Guatemala
Soluciones y tecnología alimentaria
Sabor dulce y saludable: cómo la industria utiliza ingredientes funcionales en sustitutos del azúcar
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias de bebidas alcohólicas con denominación de origen en México para 2025
Soluciones y tecnología alimentaria
Explorando el perfil sensorial de Nescafé: variedades y su evolución en el mercado Latinoamericano
Soluciones y tecnología alimentaria
Adaptógenos y postbióticos: ingredientes funcionales clave para alimentos en 2025
Soluciones y tecnología alimentaria
La producción de vino en Francia caerá un 23% respecto de 2023 por el frío y la humedad
Soluciones y tecnología alimentaria
Hard seltzer y Hard Kombucha: alternativas saludables en el segmento de bebidas alcohólicas RTD
Packaging y procesamiento
Sostenibilidad en la producción de glicerina: nuevas fuentes y métodos de extracción
Archivo
Flexibilidad dada a la Política Agraria Común aleja los objetivos medioambientales: OCDE
Packaging y procesamiento
Diseño de empaque para alimentos procesados en Latinoamérica: protege, informa y atrae
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias de mercado y aplicaciones industriales del edulcorante natural del Fruto del Monje en México
