Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
El futuro de las enzimas en la biotecnología alimentaria: innovaciones y aplicaciones en productos veganos
Métodos de control y regulaciones
Alimentar a un planeta en crisis climática: los expertos vislumbran una mejoría en 2050
Soluciones y tecnología alimentaria
El cerdo y sus derivados: ¿Por qué es la fuente de proteínas más completa en la industria alimentaria?
Métodos de control y regulaciones
Normativas y estándares de calidad en la producción de cerveza: ¿qué deben saber los cerveceros profesionales en México?
Soluciones y tecnología alimentaria
Diversidad genética del agave cae casi 100% en México por falta de polinización: Expertos
Soluciones y tecnología alimentaria
Piperina en la pimienta negra: un ingrediente clave para la pérdida de peso y la salud metabólica
Soluciones y tecnología alimentaria
Cerveza sostenible: ¿Cómo las cervecerías en Latinoamérica están redefiniendo la producción ecoamigable?
Soluciones y tecnología alimentaria
El sorbitol: un ingrediente clave en la producción de alimentos funcionales y bebidas saludables
Soluciones y tecnología alimentaria
Aplicaciones de la levadura en la industria de bebidas: fermentación, salud y sostenibilidad
Packaging y procesamiento
Etiquetado In-Mold (IML): transformando la presentación de alimentos para cumplir con las demandas de los consumidores modernos
Archivo
La cosecha de la mexicana flor de cempasúchil se adelanta en Atlixco, principal productor
Soluciones y tecnología alimentaria
Pasta integral y sin gluten: crecimiento del mercado en México y la respuesta de la industria
