Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias 2025 en bebidas carbonatadas: sabores naturales, menos azúcar y alternativas a edulcorantes artificiales
Packaging y procesamiento
Oportunidades de exportación de la piñuela en la industria alimentaria mexicana: tendencias y proyecciones
Soluciones y tecnología alimentaria
Productores peruanos venden más de dos mil toneladas de papas nativas a una firma de snacks
Soluciones y tecnología alimentaria
Transformación digital en la industria láctea: inteligencia artificial y aprendizaje automático en el futuro de la producción de leche
Packaging y procesamiento
Método cook and chill: La clave para la preservación eficiente de alimentos
Archivo
El papel del e-commerce en el cambio de hábitos de consumo de alimentos en Latinoamérica
Archivo
La ONU designa a Colombia sede de II Conferencia Internacional de Reforma Agraria en 2026
Packaging y procesamiento
Glicerina en la industria de alimentos: ¿Cómo optimizar su uso para mejorar la textura y la humedad?
Packaging y procesamiento
Aplicaciones de la transglutaminasa en la industria alimentaria: innovación y sostenibilidad en alimentos proteicos
Archivo
IICA resalta el trabajo agrícola de las mujeres en territorios rurales de Latinoamérica
Packaging y procesamiento
Enzimas como catalizadores en la producción de alimentos sostenibles: nuevas Tecnologías en América Latina
Packaging y procesamiento
Cenas saludables y conveniencia: la evolución del mercado de alimentos preparados en México
