Panificación y snacks
Productores peruanos venden más de dos mil toneladas de papas nativas a una firma de snacks
Más de mil pequeños productores peruanos de papas nativas venderán cerca de 2 mil 270 toneladas a empresa de snacks
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Lima (EFE).- Más de mil pequeños productores peruanos de papas nativas acordaron la venta de 2 mil 270 toneladas de este tubérculo cultivado en la región Huánuco a la empresa procesadora de snacks Inka Crops por un un millón de dólares, según informó el ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
El acuerdo comprende a ocho organizaciones de pequeños productores de Huánuco, en la sierra central del Perú, que realizarán la entrega escalonada de la papa de la variedad Capiro entre diciembre de este año y marzo del 2025, meses en que se produce la cosecha en esa región.
A través de la entidad estatal Agromercado, las organizaciones que firmaron el contrato de compra y venta son la Asociación de Productores Agropecuarios del caserío de Panaococha por 300 toneladas; la Asociación Agropecuaria Comunal Ushumayo por 320 toneladas y la Asociación Agropecuaria Comunal del Pueblo de Raco por 150 toneladas.
Igualmente, la Asociación Agropecuaria Comunal De Goyar Punta por 260 toneladas.
Las próximas en firmar los contratos serán la Asociación de Productores Agropecuarios del caserío de Chachaspata por 150 toneladas; y la Asociación Agropecuaria Comunal de Huanin del distrito de Umari por 560 toneladas.
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Promueven la venta de papas
De la misma forma, la Asociación Agropecuaria Comunal Mirando hacia El Futuro del caserío de Cucho por 370 toneladas y la Asociación Comunal Agropecuaria del caserío de Niña Cocha por 160 toneladas.
La empresa Inka Crops se ha especializado en snacks con productos nativos como las papas crujientes, los chips de vegetales y plátano, así como de maíz gigante, entre otros.
Las ocho organizaciones trabajan en 146 hectáreas de papas nativas y actualmente cuentan con Planes de Articulación Comercial de Agromercado, que les permite recibir asistencia técnica, capacitación y apoyo en ferias para fortalecer su acceso al mercado.
El año pasado, Huánuco lideró la producción peruana de papa con 765 mil 771 toneladas en 42 mil hectáreas, alcanzando un rendimiento promedio de 17.9 toneladas por hectárea.
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