Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
Paraguay exporta su primera carga de tomates a Argentina
Soluciones y tecnología alimentaria
México abre la temporada de captura de camarón de altamar 2024-2025 en el océano Pacífico
Soluciones y tecnología alimentaria
Fruto del monje: ¿Una alternativa viable para la reformulación de bebidas saludables en Latinoamérica?
Packaging y procesamiento
Procesado de alimentos: reduciendo el desperdicio en la cadena de valor
Archivo
Bolivia quita el arancel a las importaciones de arroz para garantizar su abastecimiento
Soluciones y tecnología alimentaria
Evaluación de la biodisponibilidad en alimentos funcionales: guía para procesadores y desarrolladores de productos
Packaging y procesamiento
Innovación y sustitución de ingredientes en alimentos procesados: ¿qué están haciendo las marcas?
Soluciones y tecnología alimentaria
Transglutaminasa en alimentos plant-based: optimización de textura y sabor en productos alternativos
Soluciones y tecnología alimentaria
El aumento en el consumo de los snacks saludables: tendencias en alimentos funcionales
Soluciones y tecnología alimentaria
España fue en 2022 el mayor recaudador de la UE de IVA de cerveza, según organización
Packaging y procesamiento
Uso de enzimas en la producción de alimentos funcionales: beneficios y retos para la industria
Métodos de control y regulaciones
Regulaciones en América Latina: ¿cómo afectarán las nuevas normativas a la producción de alimentos ultraprocesados?
