Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
La microencapsulación del DHA Omega-3: solución para los retos técnicos y beneficios saludables
Archivo
El futuro de la nutrición positiva y sus retos
Soluciones y tecnología alimentaria
Retos y oportunidades en la fortificación de alimentos
Packaging y procesamiento
Mindful eating y gastrofísica: Conexión con el consumidor a través de la comida
Soluciones y tecnología alimentaria
Colina: beneficios para todas las etapas de la vida
Soluciones y tecnología alimentaria
Comunicación responsable en suplementos alimenticios: retos y estrategias de expertos
Métodos de control y regulaciones
Alimentos inocuos para todos: innovaciones en estrategias de seguridad
Soluciones y tecnología alimentaria
La multinacional mexicana Bimbo anuncia el cierre de otra planta en España
Packaging y procesamiento
Cómo las predicciones de demanda están transformando la producción alimentaria en Latinoamérica
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones Plant-Based en sabor y textura
Soluciones y tecnología alimentaria
La producción de café de Colombia supera su meta anual y llegará a 13 millones de sacos
Métodos de control y regulaciones
Quesos artesanales: regulaciones, clasificaciones y desafíos para la producción a pequeña escala en México y Latinoamérica
