Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias de consumo en Día de Muertos: ¿Cómo responde la industria alimentaria mexicana a la demanda de productos locales y sostenibles?
Soluciones y tecnología alimentaria
Avena como superalimento: su papel en la alimentación funcional y la salud digestiva
Soluciones y tecnología alimentaria
Día de Muertos y Alfeñique: la industria alimentaria celebra la tradición mexicana
Archivo
Negociaciones estancadas, ingredientes en riesgo: el futuro de la COP16
Soluciones y tecnología alimentaria
Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica
Soluciones y tecnología alimentaria
Papas fritas: sabores y texturas que dominarán el mercado de snacks para el 2025
Archivo
Comida para el altar: el papel de los ingredientes tradicionales en la alimentación del Día de Muertos
Archivo
Un proyecto español acaricia el reto de lograr cultivos superproductivos sin fertilizantes químicos
Packaging y procesamiento
Alternativas de trigo para alimentos sin gluten: innovaciones en la industria de alimentos y bebidas
Soluciones y tecnología alimentaria
Cómo las marcas de alimentos y bebidas aprovechan el Día de Muertos para conectar con los consumidores
Soluciones y tecnología alimentaria
Científicos colombianos estudian semillas de pastoreo para reducir emisiones de ganadería
Packaging y procesamiento
Consumo responsable de alimentos: ¿cómo están educando las marcas al consumidor sobre opciones más saludables?
