Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
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Las dietas poco saludables cuestan 8.1 billones de dólares "ocultos" al año, alerta la FAO
Soluciones y tecnología alimentaria
Potencial de las Fabáceas como ingredientes funcionales en alimentos procesados: aplicaciones y beneficios nutricionales
Packaging y procesamiento
Experiencias sensoriales: innovación en sabores dulces para productos funcionales
Soluciones y tecnología alimentaria
Estrategias para mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro de productos cárnicos en LATAM
Packaging y procesamiento
Ingredientes funcionales de origen Latinoamericano: biodiversidad en la innovación alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Nestlé o Coca-Cola, ¿quién se queda con Nestea?
Packaging y procesamiento
Tendencias en empaques 2025: innovaciones y tecnologías clave para la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
El impacto del café verde y tostado en las nuevas fórmulas de Nescafé
Soluciones y tecnología alimentaria
Psicología del sabor dulce: estrategias para mejorar la satisfacción del consumidor en productos saludables
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Empresa de granos se instalará en Zacatecas para producir frijol, destaca gobierno mexicano
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El precio de los alimentos alcanzó en octubre su nivel más alto en año y medio: FAO
Soluciones y tecnología alimentaria
Proteínas alternativas en LATAM: nuevas opciones funcionales para la salud y el deporte
