Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Investigadores de Argentina, España y Alemania descifran el genoma completo del malbec
Métodos de control y regulaciones
Etiquetado nutricional frontal: la clave para la toma de decisiones informadas del consumidor
Métodos de control y regulaciones
Colombia ingresa en la lista de países con inseguridad alimentaria aguda, según la ONU
Packaging y procesamiento
Estrategias de marketing sensorial para posicionar marcas de alimentos y bebidas
Archivo
La OMS advierte de que el cambio climático está influyendo en la expansión de la gripe aviar
Packaging y procesamiento
Tecnologías de envasado activo y envases inteligentes: mejorando la vida útil de los alimentos
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Un 40% de productores en México mejoraron economía familiar con agricultura regenerativa
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Alimentos étnicos y exóticos: oportunidades y desafíos para la industria latinoamericana
Soluciones y tecnología alimentaria
La embajada rusa desmiente que el aumento de aranceles a la cerveza afecte a la mexicana
Soluciones y tecnología alimentaria
Microbioma y salud intestinal: el nuevo paradigma en el desarrollo de alimentos funcionales
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Suben un 8,3% las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de España a Marruecos en 2023
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Aprovechamiento de subproductos y gestión de residuos en la producción de alimentos
