Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
América Latina y el Caribe se comprometen a erradicar el hambre y la pobreza
Soluciones y tecnología alimentaria
Bebidas artesanales de Oaxaca: conservando la autenticidad y escalando la producción
Archivo
La plaga de la 'chicharrita' le juega una mala pasada al maíz de Argentina
Métodos de control y regulaciones
Listeria monocytogenes: la nueva amenaza en alimentos listos para consumir
Métodos de control y regulaciones
López Obrador posterga la prohibición del glifosato en México hasta hallar una alternativa
Packaging y procesamiento
Nuevos métodos de control de la fermentación: un camino hacia la eficiencia y la calidad
Archivo
Mujeres indígenas luchan contra la crisis climática al salvar abejas en el sur de México
Soluciones y tecnología alimentaria
Cócteles listos para beber: retos y oportunidades en el mercado de bebidas alcohólicas preparadas
Archivo
Senado de Paraguay aprueba una ley que centraliza el manejo del almuerzo a las escuelas
Soluciones y tecnología alimentaria
Suplementos dietéticos a base de plantas: regulación, seguridad y eficacia en la industria
Soluciones y tecnología alimentaria
El auge del cacao en América Latina: oportunidades y desafíos en un mercado en evolución
Métodos de control y regulaciones
Nuevos métodos de detección de patógenos en alimentos: un camino hacia la seguridad
