Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Lula celebra la ampliación del acceso de las carnes brasileñas al mercado chino
Soluciones y tecnología alimentaria
Perlas explosivas en bebidas: la ciencia detrás de este novedoso efecto sensorial
Packaging y procesamiento
Tendencias en el mercado de alimentos con bajo índice glucémico
Métodos de control y regulaciones
El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal
Archivo
El hambre en Haití alcanza niveles récord, según el Programa Mundial de Alimentos
Métodos de control y regulaciones
Detección temprana de Salmonella en alimentos: las últimas herramientas moleculares
Archivo
Tendencias en el mercado de comidas rápidas
Soluciones y tecnología alimentaria
Nuevos sabores y aromas para el agua carbonatada: un camino hacia la innovación
Soluciones y tecnología alimentaria
Fermentación láctica de vegetales: potenciando el valor nutricional y la vida útil
Soluciones y tecnología alimentaria
Popping Boba: la nueva tendencia de perlas explosivas en bebidas de té
Soluciones y tecnología alimentaria
Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050
Métodos de control y regulaciones
Estrategias para el control de la higiene en la industria alimentaria: un enfoque proactivo
