Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Fermentación de bebidas alcohólicas artesanales: estandarización y control de procesos
Archivo
España exige a EE.UU. la eliminación de los aranceles a la aceituna negra española
Métodos de control y regulaciones
Declaración nutrimental frontal: comparativa de los nuevos lineamientos de la NOM-051
Packaging y procesamiento
La inteligencia artificial para ayudar a mejorar la cerveza belga
Packaging y procesamiento
Nanotecnología en la liberación controlada de lípidos bioactivos en alimentos funcionales
Métodos de control y regulaciones
La inseguridad alimentaria aguda afecta a casi la mitad de los haitianos, alerta la FAO
Soluciones y tecnología alimentaria
Proteínas de origen animal alternativas: Insectos, algas y fuentes no convencionales
Soluciones y tecnología alimentaria
La torrija, la receta de Semana Santa con más versiones en todo el mundo
Soluciones y tecnología alimentaria
Fermentación alcohólica: mejorando la eficiencia y el control de calidad en bebidas
Packaging y procesamiento
Almidones resistentes: Beneficios y aplicaciones en la industria de alimentos funcionales
Soluciones y tecnología alimentaria
Alternativas a los productos de origen animal: un mercado en crecimiento
Métodos de control y regulaciones
Impacto de las Normas Oficiales Mexicanas en el comercio internacional de alimentos
