Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Envases activos e inteligentes: la nueva frontera para prolongar la frescura de los alimentos
Archivo
ONU: Es una "paradoja" que haya un "núcleo duro" de personas con hambre en Latinoamérica
Packaging y procesamiento
Desafíos y oportunidades para la ingeniería de alimentos en Latinoamérica
Archivo
Los cubanos gastan más del 70% de sus ingresos en alimentación, según datos oficiales
Packaging y procesamiento
Tecnologías emergentes en la fabricación de alimentos: inteligencia artificial, internet de las cosas y su impacto
Métodos de control y regulaciones
La Eurocámara aprueba endurecer las normas contra el desperdicio de alimentos y textiles
Métodos de control y regulaciones
Acidificación de alimentos: un enfoque en la seguridad y la calidad
Soluciones y tecnología alimentaria
China habilita a 38 nuevas cárnicas brasileñas para exportar a ese país
Métodos de control y regulaciones
Aditivos y colorantes: un equilibrio esencial en la producción de alimentos
Archivo
La "guardadora de semillas" que vela por especies nativas en la meca de la papa chilena
Packaging y procesamiento
Innovación en el procesamiento de cereales: nuevos productos y aplicaciones para la industria alimentaria
Archivo
Europa no está preparada para afrontar riesgos climáticos, según un informe
