Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
Ecolab promueve producción sustentable para enfrentar el cambio climático
Archivo
Descubriendo el poder de los alimentos amargos: beneficios sorprendentes para la salud
Soluciones y tecnología alimentaria
La incorporación de la carne a la dieta humana permitió desarrollar capacidades cognitivas
Packaging y procesamiento
Claves para una pasteurización efectiva y segura en la industria de bebidas
Archivo
Estrategias integrales para la gestión de la cadena de suministro alimentaria
Packaging y procesamiento
Envases inteligentes en la industria alimentaria pueden transformar la experiencia del consumidor
Archivo
La FAO apoya a Cuba para acceder a un mecanismo de protección forestal
Archivo
Lula presenta un nuevo plan de reforma agraria para fortalecer la agricultura familiar
Métodos de control y regulaciones
Micotoxinas en alimentos: Técnicas de control y aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias emergentes en bebidas: del agua de coco al matcha, las innovaciones que cautivan a los latinoamericanos
Archivo
La transformación agroalimentaria ha de ir de la mano de la sostenibilidad, afirma la FAO
Archivo
Obtienen el genoma de referencia de más calidad del café Arábica, el más popular del mundo
