Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Evolución de la ganadería lechera en Colombia: recorrido histórico, análisis del presente y la mirada hacia el futuro
Archivo
Agricultores de EEUU hablan de "grandes avances" en comercio tras una visita a Cuba
Packaging y procesamiento
Nuevas tecnologías de deshidratación para alimentos funcionales y nutracéuticos
Métodos de control y regulaciones
La FAO advierte que es "imposible" resolver la seguridad alimentaria en escenarios sin paz
Soluciones y tecnología alimentaria
Nuevos métodos de tostado del café: impacto en la formación de compuestos volátiles
Soluciones y tecnología alimentaria
Evolución de la producción de leche en México: análisis en profundidad de las tendencias regionales y nacionales
Archivo
Cuba ve interés de los empresarios españoles para una producción alimentaria en la isla
Archivo
FAO pide un cambio en la narrativa: hay que "nutrir" a la gente, no llenarles el estómago
Archivo
Tecnologías digitales para la gestión de pedidos y entregas en comida a domicilio
Métodos de control y regulaciones
Inocuidad de los marinados y adobos en productos cárnicos a base de pollo
Archivo
Países UE subsidian empleos que dañan la naturaleza con hasta 48.000 millones, según WWF
Packaging y procesamiento
Empaques inteligentes para monitorear la frescura de alimentos listos para consumir
