Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
El primer mes de cosecha de soja en Argentina cierra abril con un retraso histórico
Soluciones y tecnología alimentaria
El alto precio del cacao, una oportunidad de empoderar a agricultoras de la selva peruana
Soluciones y tecnología alimentaria
Macroalgas marinas como fuente de antioxidantes naturales para la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Levaduras no convencionales en la fermentación de bebidas alcohólicas artesanales
Soluciones y tecnología alimentaria
Microoxigenación en la vinificación: modulando la estructura y el envejecimiento de los vinos
Soluciones y tecnología alimentaria
Brasil declara todo su territorio libre de fiebre aftosa sin vacunación
Métodos de control y regulaciones
Métodos rápidos para la detección de patógenos alimentarios: avances y tendencias
Packaging y procesamiento
Impresión 3D de alimentos: explorando las últimas aplicaciones y desafíos tecnológicos
Archivo
Gobernador argentino de Chubut y presidente de Galicia dejan abierto contacto sobre pesca
Packaging y procesamiento
Estrategias de economía circular para reducir el desperdicio de alimentos en la industria de procesado
Packaging y procesamiento
Eliminar los plásticos en la cocina, el reto puesto en marcha por la alta gastronomía
Packaging y procesamiento
Tecnologías no térmicas emergentes para la conservación de alimentos: alta presión, pulsos eléctricos y más
