Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
Los precios de gastos de consumo personal en EE.UU. suben en abril el 2,7 % interanual
Soluciones y tecnología alimentaria
Ingeniería genética aplicada a la producción de suplementos nutricionales: una nueva era en la nutrición personalizada
Archivo
La producción de papa cae en Perú por su vulnerabilidad frente a factores climáticos
Soluciones y tecnología alimentaria
Mejoramiento genético del ganado vacuno lechero en Latinoamérica: innovaciones y beneficios para la industria láctea
Packaging y procesamiento
El papel de la levadura y los fungi en la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Ingredientes botánicos bioactivos para alimentos y bebidas funcionales antioxidantes
Packaging y procesamiento
Del campo a la mesa: innovaciones en productos derivados de la papa que revolucionan el mercado Latinoamericano
Métodos de control y regulaciones
Identificación de purinas en alimentos mediante técnicas analíticas avanzadas
Soluciones y tecnología alimentaria
Agricultores protestan en Bruselas por unos precios justos en el sector lácteo europeo
Soluciones y tecnología alimentaria
Fortificación de harinas con ácido fólico: Estrategias para optimizar la biodisponibilidad
Métodos de control y regulaciones
España apoya indicar el origen en el etiquetado de productos como arroz o las legumbres
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias del consumo de yogur en Europa: estudio comparativo con el mercado latinoamericano y oportunidades para la industria
