Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
Edición génica en plantas: una nueva era para los cultivos genéticamente modificados
Soluciones y tecnología alimentaria
Argentina, Siria y España, los principales destinos de la yerba mate paraguaya
Soluciones y tecnología alimentaria
Procesamiento del café para realzar sus propiedades antioxidantes y organolépticas
Métodos de control y regulaciones
Lanzan guía para impulsar comercio internacional de productos avícolas latinoamericanos
Soluciones y tecnología alimentaria
Desarrollo de snacks vegetales nutricionalmente mejorados mediante tecnología de extrusión
Métodos de control y regulaciones
Compuestos púricos en alimentos: factores de riesgo y estrategias de mitigación
Soluciones y tecnología alimentaria
Marruecos quiere abrir nuevos mercados en Latinoamérica para importar vacas
Archivo
Costa Rica, Honduras y España impulsan la conservación de sistemas agrícolas tradicionales
Packaging y procesamiento
Nuevos enfoques en la biofortificación con hierro de cultivos básicos
Soluciones y tecnología alimentaria
Alimentos vegetales fermentados: beneficios probióticos y tendencias en la región
Archivo
Supermercados de EE.UU. anuncian bajadas en el precio de los alimentos, tras años de subidas
Archivo
La inseguridad alimentaria grave o moderada baja, pero afecta a 26% de hogares de Colombia
