Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
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Investigadores argentinos logran secuenciar el genoma de la chicharrita del maíz
Packaging y procesamiento
Fermentados a base de vegetales: innovaciones y mercado en crecimiento
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Agencias de la ONU animan a financiar los sistemas agrolimentarios de países vulnerables
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Productos de maíz sin gluten: expansión y demanda en América Latina
Métodos de control y regulaciones
ONG piden a panel del T-MEC que defienda los maíces nativos de México ante el transgénico
Métodos de control y regulaciones
Microbiología predictiva: avances en la modelización de la vida útil de los alimentos
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El superávit agroalimentario de la UE aumentó un 13,8 % en el primer trimestre
Métodos de control y regulaciones
Desafíos y soluciones en la medición de la acidez en alimentos procesados
Archivo
Los países de la UE no logran aprobar conclusiones sobre el futuro de la agricultura
Packaging y procesamiento
El impacto de la sostenibilidad en el procesamiento de alimentos
Archivo
Perú impulsa la pesca sostenible en su nueva reserva marítima fronteriza con Ecuador
Packaging y procesamiento
Retos y estrategias para la producción y comercialización de alimentos alcalinos
