Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Archivo
Investigan en Florida el café robusta ante posible caída mundial en producción del arábiga
Soluciones y tecnología alimentaria
Tendencias en el mercado de helados premium en América Latina
Métodos de control y regulaciones
El papel de las purinas en la nutrición: recomendaciones para la industria alimentaria
Métodos de control y regulaciones
OMC aprueba paneles para resolver disputa entre UE y Sudáfrica por comercio de cítricos
Packaging y procesamiento
Desarrollos recientes en la biofortificación de cultivos con Vitamina A
Soluciones y tecnología alimentaria
Producción de Whisky Escocés: nuevas tendencias y tecnologías en la destilación moderna
Soluciones y tecnología alimentaria
Fuentes alimenticias de selenio: beneficios y desafíos para la industria alimentaria
Soluciones y tecnología alimentaria
Beneficios del Matcha: innovaciones en productos alimenticios y bebidas
Soluciones y tecnología alimentaria
Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en el procesamiento de carne: desde la carne cultivada hasta tecnologías de emulsificación avanzada
Soluciones y tecnología alimentaria
Desarrollo de helados funcionales: ingredientes saludables y atractivos
Packaging y procesamiento
Tendencias en alimentos cetogénicos: oportunidades para la industria en Latinoamérica
