Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Con café y cacao, Ecuador es pionero mundial en la producción libre de deforestación
Soluciones y tecnología alimentaria
Bebidas funcionales y deportivas: innovaciones en formulaciones para atletas y su impacto en el rendimiento y recuperación
Packaging y procesamiento
Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios
Métodos de control y regulaciones
Índice glucémico y etiquetado nutricional: cumplimiento y transparencia para el consumidor
Archivo
Latinoamérica es considerada ejemplo a seguir para reducir el hambre: FAO
Métodos de control y regulaciones
Fortificación de alimentos con vitamina A: oportunidades y regulaciones en Latinoamérica
Métodos de control y regulaciones
Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas
Archivo
La OMC "muy cerca" de ampliar el acuerdo para eliminar los subsidios pesqueros
Soluciones y tecnología alimentaria
El rol del selenio en la fortificación de alimentos: innovaciones y oportunidades
Métodos de control y regulaciones
El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad
Archivo
México y Brasil sellan un pacto de cooperación agroalimentaria y de biocombustibles
Métodos de control y regulaciones
Exceso de sodio: ¿cómo impacta en la salud?
