Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Packaging y procesamiento
China busca acelerar el acceso de nuevos productos peruanos a su mercado agropecuario
Packaging y procesamiento
Procesamiento de conservas alimenticias: técnicas, innovaciones y panorama de la industria latinoamericana
Métodos de control y regulaciones
Tecnologías emergentes para la detección de alérgenos en productos alimentarios
Packaging y procesamiento
Desafíos en la producción de alimentos cetogénicos: soluciones y tecnologías
Archivo
Cadena de comida rápida gana 3 mil 951 millones de dólares en su primer semestre, un 4 % menos que el año pasado
Métodos de control y regulaciones
Declaraciones ambientales en etiquetas: ¿cómo influyen en la percepción del consumidor en México?
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en la formulación de suplementos de vitamina A
Métodos de control y regulaciones
Comunicación efectiva del riesgo de alérgenos en el etiquetado de alimentos
Archivo
La cata de vinos produce efectos diferenciales en las redes neuronales, según un estudio
Soluciones y tecnología alimentaria
Análisis del mercado de suplementos de selenio en América Latina
Soluciones y tecnología alimentaria
El boom del matcha en América Latina: tendencias y oportunidades
Archivo
Una alimentación con menos azúcar se relaciona con una edad biológica más joven a nivel celular
