Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Los cafeteros de Colombia se transforman para expandirse en los mercados de EE.UU. y China
Métodos de control y regulaciones
Evaluación de riesgos de aditivos alimentarios: avances en metodologías toxicológicas y regulatorias
Archivo
Cuba reconoce que la evolución económica es "desfavorable" tras cuatro años de crisis
Packaging y procesamiento
Envases activos antimicrobianos para alargar la vida útil de productos cárnicos
Archivo
El tomate alcanza precio récord en Paraguay debido al contrabando y la baja oferta
Packaging y procesamiento
Microalgas: una alternativa sostenible para obtener pigmentos naturales
Archivo
La sequía pone en riesgo al 90% de los cultivos de café en la frontera sur de México
Soluciones y tecnología alimentaria
Vinos biodinámicos vs. convencionales: análisis sensorial comparativo
Métodos de control y regulaciones
Los patógenos multiresistentes en entornos de procesado de alimentos
Packaging y procesamiento
Aditivos alimentarios a base de subproductos: una estrategia de economía circular
Soluciones y tecnología alimentaria
Los precios de los alimentos suben un 0,3% en abril, según la FAO
Métodos de control y regulaciones
Rusia prohíbe temporalmente la exportación de azúcar para estabilizar mercado interno
