Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda: retos y oportunidades
Soluciones y tecnología alimentaria
Guatemala espera la reapertura de la exportación de camarón hacia el mercado mexicano
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Las inundaciones en Uruguay dejan más de 2.000 desplazados y plantaciones afectadas
Métodos de control y regulaciones
Sinergias y efectos adversos de combinaciones de aditivos alimentarios
Soluciones y tecnología alimentaria
Juan Valdez firma acuerdo con Green Coffee Company para fortalecerse en EE.UU. y Canadá
Packaging y procesamiento
Hidrocoloides de algas marinas: propiedades funcionales y aplicaciones innovadoras
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EE.UU. respalda las acciones del IICA para promover el comercio agropecuario en América
Packaging y procesamiento
Producción de enzimas fúngicas con aplicaciones en la industria alimentaria
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Los precios subieron en Chile en abril un 0,5% y sitúan la inflación interanual en el 4%
Soluciones y tecnología alimentaria
Vinificación a partir de variedades criollas latinoamericanas: redescubriendo el terroir autóctono
Archivo
Enjambres de robots diminutos limpian microplásticos y microbios de forma simultánea
Métodos de control y regulaciones
Bacteriófagos como bioconservantes naturales: aplicaciones en alimentos
