Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
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Cómo las herramientas digitales han impulsado el sector restaurantero
Métodos de control y regulaciones
Reducción de sodio podría prevenir la muerte prematura
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La importancia de la sustentabilidad y el impacto “local” en el medio ambiente
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Día de la mostaza, la versatilidad de un ingrediente que llegó de Asia
Soluciones y tecnología alimentaria
El uso de espirulina podría ser la clave para alimentar a la población en el futuro
Métodos de control y regulaciones
Dióxido de titano, ¿qué tan peligroso es este aditivo alimentario?
Soluciones y tecnología alimentaria
Lanzan Frosty Pocket, el primer granizado envasado en doypack
Packaging y procesamiento
Buscan combatir el cambio climático con envases de cartón a base de fibra de aluminio
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Contenidos de comida y el por qué de su popularidad en redes sociales
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La importancia de desarrollar sistemas alimentarios saludables e inclusivos
Archivo
Este podría ser el futuro del retail y del consumo masivo
Métodos de control y regulaciones
Con la actualización de la Ley de residuos y suelos contaminados, así sería el futuro del plástico
