Cárnicos y alternativas plant-based
Alternativas de mariscos a base de fermentación, la nueva apuesta de Aqua Cultured
Las alternativas de mariscos a base de fermentación es toda una realidad desarrollada por Aqua Culture en colaboración con Migros.
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La carne molida se enfrenta a grandes retos de innovación y de adaptación
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Nuevos sabores veganos inspirados en la carne de cerdo
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El mercado de la carne cultivada y su futuro en la alimentación global
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Unión Europea se enfoca en el desarrollo de proteínas sin animales
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Alimentación vegetariana mejora el sistema inmunológico
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Carne sintética, un reto para el sector cárnico
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Plataforma digital Plantbaser acelera las alternativas de carne y lácteos
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Hamburguesas plant-based en busca de la jugosidad como principal característica sensorial
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Alternativas a las carnes rojas, tendencia que apunta a la alimentación del futuro
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La tendencia plant-based no es una moda, es un estilo de vida
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Certificación Halal expande el mercado de los productos veganos y de etiqueta limpia
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Pavos orgánicos de Aires de Campo para deleitarse en la cena navideña
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Nexira adquiere UNIPEKTIN Ingredients AG para impulsar crecimiento
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Carne basada en células, la revolución china que podría convertirse en tendencia
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Campo mexicano ve oportunidad de agroemprendimiento en el sector del cacao
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