Cárnicos y alternativas plant-based
Proteína de hongos a base de fermentación, útiles para alternativas de carnes
Mediante el proceso de fermentación donde se utiliza proteína de hongos, Natures Find, pretende mejorar la sostenibilidad de sus productos.
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Proteína de garbanzo, sustituto natural para el huevo
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Mejorarán atributos sensoriales de alimentos de origen vegetal
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Plant-based, una tendencia con grandes oportunidades
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El auge del veganismo impulsa el desarrollo de nuevos productos
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Hello Burger, la primera hamburguesa vegana con menos ingredientes
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Desarrollan gelatina sin ingredientes animales con proteína microbiana
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Tendencia plant-based: retos y oportunidades dentro del sector de alimentos
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Cadenas de suministro de anacardos es impulsada por la tendencia vegana
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PractiRico lanza su línea de guisos listos para comer
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Proteínas emergentes y sus más recientes desarrollos
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Destacan el potencial de la fermentación para la proteína de base celular
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Queso vegano de trigo fermentado, una innovación de Max & Bien
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¿Cuál es el futuro del segmento plant-based en Latinoamérica?
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