Cárnicos y alternativas plant-based
Sensu, el fast food que estrena local y un nuevo combo de sushi
La esencia de la cadena de fast food Sensu está relacionada siempre con locales en los patios de comida de los principales shoppings.
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Unilever se suma a la tendencia plant-based con The Vegetarian Butcher
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La proteína hemo abarcaría la carne de res, cerdo y atún para 2023
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La fermentación micelial desbloquearía nuevos niveles de nutrición en las proteínas vegetales
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La producción de carne de cerdo camina hacia la sustentabilidad
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Cargill de México implementa programa que beneficiará a 200 mujeres y sus familias
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Por qué es importante la proteína vegetal dentro de la alimentación
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BENEO anuncia la compra de la empresa Meatless B.V
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Nitrato de sodio en la industria alimenticia, ¿hasta qué punto es prudente emplearlo?
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Día de la industria frigorífica, conmemoración a una actividad que comenzó en un barco
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Proteína de arroz, la nueva experiencia culinaria de Roquette
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Estos podrían ser los riesgos que conlleva el consumo de insectos
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Desarrollan productos y materias primas a base de haba
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Compra de carne podría verse beneficiada por los nuevos drivers de salud
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Producir cacao sostenible es la meta para chocolates Nestlé
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Las hojas de tomate e insectos podrían ser la transición a las nuevas proteínas
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