Cárnicos y alternativas plant-based
Este es el panorama en la producción de alimentos a base de insectos
Los insectos siguen ganando terreno en la producción de nuevos alimentos, sin embargo, aún queda mucho por estudiar sobre este sector.
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Compañía cárnica logra la certificación SAE para exportar fuera de la UE
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Alimento a base de hongos, una opción plant-based que busca su comercialización
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Alternativas plant-based: una propuesta innovadora y nutritiva
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Alimentos del futuro y proteínas vegetales, el nuevo enfoque del sector agrícola en la UE
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Desarrollan mariscos cultivados en células con tecnología organoide
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Revelan el impacto ambiental de las empresas de proteínas alternativas
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Vive una experiencia sensorial con ingredientes innovadores
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Conoce los ingredientes de origen vegetal en polvo
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La industria de los snacks voltea hacia las alternativas de carne vegana
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Conoce el cereal extruido con proteína vegetal que resulta novedoso
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Ingredientes en polvo a base de plantas con etiqueta limpia
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Desarrollan sabores parecidos a la carne derivados de los gusanos de harina
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El mercado de la carne de cerdo se fortalece a nivel global
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Estos son los alimentos veganos más consumidos
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7 de septiembre: Día del salami
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