Cárnicos y alternativas plant-based
Proteínas alternativas: ¿Cuál es la percepción del consumidor sobre ellas?
La reducción en el consumo de productos de origen animal es más evidente, por lo que las proteínas alternativas siguen ganando terreno.


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Lanzan una alternativa vegana al foie gras de origen animal

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Empresa chocolatera busca impulsar la elaboración de productos sin lácteos

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Presentan una nueva certificación para ingredientes orgánicos de origen vegetal

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Aumenta el gasto en productos plant-based

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Crean asociación para reunir a pioneros de la producción de proteínas fermentadas: The Fungal Protein Association

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Fabrican nuevos sucedáneos de salami a base de plantas

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Investigan la forma de desarrollar carne cultivada de manera industrial

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Este es el nuevo queso crema plant-based

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Desarrollan la primera salchicha vegetal estilo frankfurt

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Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas

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Contrarrestar enfermedades por productos cárnicos con soluciones tecnológicas naturales

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Empresa argentina de comida rápida anuncia nuevos alimentos plant-based

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Proteínas obtenidas de gusanos de seda tienen actividad antioxidante

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Mediante un aislado de proteína de garbanzo logran desarrollar helado plant-based

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Presentan pizzas hechas con coliflor
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