Cárnicos y alternativas plant-based
Los residuos alimentarios pueden convertirse en alimentos ricos en proteínas
Un estudio pudo demostrar que, a través de la fermentación, es posible reciclar residuos alimentarios y convertirlos en proteínas.
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Las ranas experimentan auge gastronómico en sur de México ante la Cuaresma
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Presentan una nueva proteína derivada de las habas
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Entrevista exclusiva con Ignacia Uribe, Fundadora y CEO de Vegetarianos Hoy sobre productos veganos y vegetarianos
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