Cárnicos y alternativas plant-based
El mercado de la carne cultivada sigue creciendo en España
La carne cultivada sigue ganando terreno en el mercado de las proteínas alternativas y España es uno de los países que lidera su consumo.
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El sector cárnico y de lácteos está preocupado por el cambio climático
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La fermentación micelial desbloquearía nuevos niveles de nutrición en las proteínas vegetales
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