Cárnicos y alternativas plant-based

Investigadores desarrollan un ingrediente colorante que reduciría el uso de nitritos en derivados cárnicos

El proyecto PORFIVAL, desarrollado por el IRTA investiga la viabilidad a escala industrial de un proceso para obtener un ingrediente colorante alimenticio rojo a partir de elementos de hígados de porcino

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Cárnicos y alternativas plant-based

Sostenibilidad en la producción de huevo: innovaciones en la agricultura avícola

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Cárnicos y alternativas plant-based

La ciencia detrás de las alternativas veganas: ingredientes y procesos innovadores

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Cárnicos y alternativas plant-based

Argentina elimina los derechos de exportación para carnes y lácteos

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Cárnicos y alternativas plant-based

El papel de la tecnología para el desarrollo de proteínas alternativas

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Cárnicos y alternativas plant-based

Crece el interés por la carne de res alimentada con pasto

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Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollo de productos veganos y aplicacion de sabores plant based: diversidad en las charlas del Summit & Expo

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Cárnicos y alternativas plant-based

Sustitutos del huevo en la industria alimentaria: ingredientes y sus aplicaciones

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Cárnicos y alternativas plant-based

Innovación en productos veganos: de la carne vegetal a los lácteos de origen botánico

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Cárnicos y alternativas plant-based

Mercado de proteínas aprovecha la demanda para la innovación de nuevos desarrollos

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Cárnicos y alternativas plant-based

Descubre qué comida está dominando las entregas a domicilio, con cerca de 5 millones de pedidos en 5 meses

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Cárnicos y alternativas plant-based

Alimentación "plant-based" y vegana crea un impacto positivo en el ambiente y en la sociedad

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Cárnicos y alternativas plant-based

Sabor, precio y experiencia, claves de la alimentación plant-based: Entrevista con Daniel Navas, Director de Mora Mora

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Cárnicos y alternativas plant-based

Heinz Deluxe, la hamburguesa de edición limitada creación de Heinz y Machaka Burger

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Cárnicos y alternativas plant-based

Aumento en el consumo de pollo, clave de la recuperación avícola mundial: Rabobank

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Cárnicos y alternativas plant-based

Consumo de carne en el mundo, el compendio estadístico de COMECARNE

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